BvB Ceviz Çiftliği

Malzemeler :

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 adet yumurta (1 tanesinin beyazı üzeri için)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1/2 paket vanilya
• 3 su bardağına yakın un

Üzeri İçin :

• 1 su bardağına yakın dövülmüş ceviz

Yapılışı :

Derin bir kaba oda sıcaklığındaki 125 gr tereyağı koyun.
Üzerine 2 adet yumurta (birinin beyazını kurabiyenin üzeri için ayırın) kırın.
1 çay bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 su bardağı buğday nişastası, 1/2 paket kabartma tozu ve 1/2 paket vanilya ekleyip, karıştırın.

Daha sonra 3 su bardağına yakın unu azar azar koyup, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Diğer yandan ayrı kaplar içine 1 su bardağına yakın dövülmüş cevizi ve başta ayırdığınız yumurtanın beyazını koyun.
Kurabiye hamurundan cevizden biraz küçük parçalar alın. Elinizde yuvarlayın.
Tek tarafını önce yumurta akına sonra dövülmüş cevize batırın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun.