Ceviz Kreması
Malzemeler :
• 265 gramceviz içi• 3/4 su bardağıpudra şekeri
• 100 ml. krema
• 1,5 yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
• 1/3 çay bardağısüt
• 1 çay kaşığıtuz
Püf Noktası
• Pudra şekeri yerine 1/2 su bardağı oranında toz şekerde kullanabilirsiniz. Ancak toz şekerin içinde tamamen kaybolduğundan emin olana kadar blenderdan geçirmeniz gerekiyor.Dilerseniz tatlandırmak adına içine vanilya özütü ilave edebilirsiniz. Kıvamı çok yoğun gelirse krema ve süt miktarını arttırarak dengeleyebilirsiniz.
Kıvamı çok sulu gelirse biraz ceviz ilave edebilir, kıvamını toparlayabilirsiniz. Renklendirmek isterseniz içine 1 yemek kaşığı kadar kakao ekleyebilir, keyifle tüketebilirsiniz.
Yapılışı :
Cevizleri, erimiş tereyağını ve pudra şekerini blendera alın. Şeker içinde tamamen harmanlanana kadar blenderdan geçirin. Bu aşamada belli aralıklarla malzemeleri spatula yardımıyla toparlamanız gerekecek.
Ardından içine önce süt ve kremayı ilave edin. Güzelce karıştırın. Kıvamının ve renginin değiştiğini göreceksiniz.
Son olarak tuzu ilave ederek sürülebilir krema kıvamı alana kadar karıştırın.
Ceviz kremanız hazır. Ağzı sıkıca kapalı bir kavanozun içine aktararak saklayabilir, keyifle tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun.