Cevizli Tatlı
Malzemeler :
• 2.5 su bardağı un• Yarım su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı eritilmiş ılık margarin
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• Yarım su bardağı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
Şerbeti İçin
• 3 su bardağı tozşeker• 3 su bardağı su
• 3 çorba kaşığı limon suyu
Yapılışı :
Un, irmik, yoğurt, margarin, sıvıyağ, tozşeker ve kabartma tozunu çukur bir kapta karıştırıp yoğurun. Hamuru 30 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine cevizi ilave edin.
Elinizde yuvarlayıp üzerini çatalla çizerek şekillendirin. Yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin.
Soğumaya bırakın.
Şerbet için, tozşeker ve suyu tencereye alıp orta ateşte kaynatın. Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın. Sıcak şerbeti tatlının üzerine gezdirin. şerbeti çekene kadar bekletip servis yapın.
Afiyet olsun.